Resep donat

Resep donat yang dibikin mertua gw:

- tepung cakra 1 kg
- gula putih 6 sdm
- fermipan 2-1/4 sdm rata
- garam 1/2 sdm
- mentega cair 200 gr (campur dg air hangat 2 gelas)
- kuning telur 7 butir

1. masukkan tepung de dalam wadah
2. masukkan gula, fermipan, garam, mentega cair dan kuning telur
3. aduk dengan menggunakan tangan, uleni
4. (siapkan loyang rata yg telah dioles minyak goreng)
5. olesi tangan dengan mentega / minyak goreng, ambil sebongkah adonan kira2 sebesar 1 bola golf, bulatkan, lalu (nih dia... susah njelasinnya, you gotta see to understand)'tekuk' adonan ke dalam berkali-kali dengan menggunakan ibu jari dan telunjuk (a demo would be good)
6. setelah adonan licin dan tidak lengket, taruh di atas loyang
7. ambil satu bulatan dan lubangi tengahnya dengan jari
8. (siapkan wajan dengan buanyaaaak minyak - panas api sedang)
9. celupkan adonan donat yang sudah bolong ke dalam minyak
10. masak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
11. setelah dingin, donat bisa dihias dengan mentega + meijses, keju, atau terserah.

Adonan ini bisa dipakai untuk panada, dengan beda pada cara pengolahan:
7. ambil satu bulatan, pipihkan sedikit
8. taruh isi panada di atas adonan pipih, tutup kembali adonan rapat2 membentuk 'torpedo'
10. gulingkan di putih telur
11. gulingkan di tepung panir
12. goreng di minyak banyak dg api sedang
13. masak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

Donat jaman sekarang, gak pake ditutupin sebet basah dulu, didiemin sejam. Tinggal goreng, nikmati.

Salam.